トイーゴでアミーゴ百合根

ゆり根北海道富良野産　訳あり　ゆり根　8kg　【送料無料】【10P03Dec16】

■商品内容■ 北海道富良野産　ゆり根 ■名称　ゆり根 ■産地　北海道富良野産 ■配送方法：常温 ■内容量：8kg 　 ■保存方法■ 高温多湿はお避け下さい。

冷蔵庫の野菜室など5度程度で保存することをおすすめいたします。

ゆり根とバターの組み合わせはまるで、スイーツ！作り方 1、ゆり根を1枚づつ丁寧に剥がしていき、綺麗に洗います。

2、アルミホイルに剥いたゆり根、バターを入れ、塩（少々）、お好みでコショウ（少々）をしてオーブントースターで約15分焼いてください。

焼き時間は、お使いのオーブントースターによって異なると思いますので、あくまでも目安です。

3、焼きあがったら、そのままでも美味しいですが、醤油をかけても美味しくお召し上がり頂けます。

茶碗蒸しにゆり根を入れるだけで、高級料亭のような高級感のある茶碗蒸しになります。

ゆり根を素揚げし、焼きあがったら塩を少々振りかけるだけ。

甘くてホクホクの食感はやみつきになります。

●ゆり根の主な栄養素ゆり根には、カリウム・ビタミンC・葉酸・食物繊維が含まれております。

カリウムは野菜の中ではトップクラスの含有量です。

バナナと比較しても約2倍含まれております。

ビタミンCはデンプン質に覆われており、ゆり根のビタミンCは加熱してもほとんど減らないため、有効に栄養を摂取することができます。

葉酸も多く含まれております。

いちごや小松菜が多く含まれておりますが、それ以上に多く含まれております。

葉酸には自律神経を整えてくれる働きもあり、リラックスや精神の安定効果が期待できます。

ゆり根は、食物繊維が豊富なごぼうと同じぐらいの含有量です。

ゆり根は古くから、滋養強壮、利尿、咳どめ、精神を安定させたり、イライラを解消させるなどの鎮静作用の薬用として重宝されてきた歴史があります。

ゆり根の主な成分は炭水化物です。

体に吸収されやすくエネルギーに変わります。

ゆり根にはカリウムが多く含まれております。

カリウムには高血圧の予防、筋肉の収縮をスムーズにする働きがあり、腎臓にたまりやすい老廃物の排出を促す効果があります。

種ゆりから、出荷できるまでに約5年かかります。

病気になったり収穫量が少なくなったりしますので、毎年、畑を違う場所に植え替えなければなりません。

1度ゆり根を植えた畑は、連作障害などがおこるため、4年から10年はゆり根を植えることができなくなります。

美味しくて、栄養たっぷりのゆり根なのですが、栽培には非常に時間と手間がかかるんです。